আউটডোর বারবিকিউতে, ডিসপোজেবল বাঁশের লাঠি সাধারণত ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি বারবিকিউ দক্ষতায় দক্ষ না হন তবে আপনি বাঁশের লাঠিগুলি পুড়িয়ে ফেলতে পারেন।
বাঁশের কাঠি পোড়ানো এড়ানোর উপায় সহজ: একবার আপনি বারবিকিউ জালে আগুন দেখতে পেলে, অবিলম্বে খাবারটি সরিয়ে ফেলুন এবং আগুন নিভে যাওয়ার পরে বারবিকিউ চালিয়ে যান।
বারবিকিউ নেট ব্যবহার করে বারবিকিউ করার সময় বাঁশের কাঠিগুলিকে পুড়ে যাওয়া থেকে কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করা যায়
আগুন লাগার প্রধান কারণ হল খাবারের তেল লাল কাঠকয়লায় পড়ে এবং পুড়ে যায়। কিছু বন্ধু আগুন দেখলেই ভালো লাগে। তারা অবিলম্বে স্টেইনলেস স্টিল বারবিকিউ নেটে খাবার পুড়িয়ে দেয়। এটা খুব খারাপ. বাঁশের লাঠি পোড়ানো সহজ নয়, খুব অস্বাস্থ্যকরও বটে।
অবশ্যই, বারবিকিউ করার সময় প্রায়শই খাবার উল্টানো বাঁশের লাঠি পোড়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে। কাঠকয়লার আগুনে দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করা খাবার, তাপমাত্রা খুব বেশি এবং এটি পেস্ট করা সহজ; বাঁশের লাঠিও ভাঙ্গা সহজ। এটি ঘন ঘন ঘুরলে, খাবার এবং বাঁশের লাঠি সমানভাবে গরম করা যেতে পারে।
কাঠকয়লার আগুন খুব গরম হলে, আপনাকে সাময়িকভাবে খাবারটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং বেক করা চালিয়ে যাওয়ার আগে খাবারটি কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
ব্যবহারের আগে বাঁশের কাঠি জলে ভিজিয়ে রাখুন, এতে বাঁশের কাঠি পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও কমে যাবে।
